店 主

パティシエ

木村 隆平

Ryuhei Kimura

宮城県仙台市出身

19歳の時に大学進学のために名古屋へ。

アルバイトで入社したイタリアンの名店「カーザデッラマンテ」で飲食店の楽しさを覚え、大学を中退。

将来、独立して自分のお店を持ちたいと思うように。

純喫茶の本場である名古屋の「珈蔵金山本店」や東京でのパティシエ経験を経て、仙台にUターンする。

さらにスイーツを極めるべく、「kazunori ikeda individuel」でのパティシエと店長を経て、2022年2月についに念願の「喫茶結香珈」をオープン。

オープン直後から話題となり、各メディアで取材を受ける。

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